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ÖsterreichAusbildungswege
Berufsbeschreibung
Die Ingenieure und Ingenieurinnen der Studienrichtung Weinbau/Weinbetriebswirtschaft (auch Önologie) ergänzen breites Wissen in Weinanbau und Kellerwirtschaft um die Komponente der Betriebswirtschaft. Mit diesen Voraussetzungen ist es ihnen möglich, in führenden Positionen der Weinbau- bzw. Getränkebranche tätig zu werden.Dabei arbeiten die studierten Weinbauern in der Produktentwicklung, in der Werbung, Verkaufsförderung und Vermarktung, im Controlling oder im organisatorischen Bereich. Sie planen und kontrollieren den Anbau von Weinstöcken auf den Bergen sowie die alljährliche Weinlese. Oder sie koordinieren und verhandeln mit den Zulieferbetrieben. Aber auch die Qualitätssicherung kann die alltäglichen beruflichen Aufgaben der Ingenieure für Weinbau ausmachen. Dazu gehört ebenso das Züchten von Weinreben mit dem Ziel, in bester Qualität einen hohen Bestand zu erreichen, um möglichst viel guten Wein oder Most zu gewinnen.
Die studierten Weinbauern sind in Betrieben der Weinwirtschaft, in Keltereien oder Kellereien tätig. Darüber hinaus arbeiten sie aber auch in Verbänden oder Organisationen und üben bei diesen beratende Funktionen aus.
Studium Weinbau, Bachelor of Engineering
6–8 Semester: Fachhochschule, Hochschule. Mit Praxissemester, dieses häufig im Ausland.Weinbau kann je nach Bildungseinrichtung auch mit dem Bachelor of Science oder Bachelor of Arts abgeschlossen werden.
Anforderung
Fachhochschulreife, Hochschulreife. Je nach Ausbildungsinstitution möglicherweise ein einschlägiges Vorpraktikum.Interesse an den Naturwissenschaften, Faible für Zahlen, wirtschaftliches Denken und Handeln, forschende Neugier, sicheres und vermittelndes Auftreten, Kreativität, Fremdsprachenkenntnisse, vor allem Englisch.
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